Dieta na dnu a cholesterol: Co jíst a čemu se vyhnout?

Dieta Na Dnu A Cholesterol

Dna a cholesterol: Dvojí hrozba

Pro mnoho lidí představuje kombinace dny a vysokého cholesterolu dvojí zdravotní hrozbu. Obě tyto diagnózy sdílejí společné rizikové faktory, jako je obezita, nezdravá strava a nedostatek pohybu. Strava hraje klíčovou roli jak v prevenci, tak i v léčbě dny a vysokého cholesterolu. Důležité je omezit příjem potravin bohatých na puriny, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou, jež se může hromadit v kloubech a způsobovat bolestivé záněty. Mezi potraviny s vysokým obsahem purinů patří například červené maso, vnitřnosti, mořské plody a alkohol. Naopak strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné produkty a nízkotučné mléčné výrobky může pomoci snížit hladinu cholesterolu a zároveň kontrolovat hladinu kyseliny močové. Důležitá je také hydratace, proto je vhodné pít dostatek vody, bylinkových čajů a neslazených nápojů. Dodržování zdravého životního stylu, včetně vyvážené stravy a pravidelného pohybu, je klíčové pro zvládnutí dny a vysokého cholesterolu a snížení rizika komplikací.

Principy diety pro dnu a cholesterol

Dna a vysoký cholesterol, dva zdravotní problémy, které často jdou ruku v ruce. Naštěstí správná strava může pomoci zvládnout obojí. Základem je omezit potraviny bohaté na puriny, látky, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Vysoká hladina kyseliny močové v krvi je spouštěčem dnavého záchvatu. Mezi potraviny s vysokým obsahem purinů patří červené maso, vnitřnosti, mořské plody a alkohol, zejména pivo. Naopak strava bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné produkty a nízkotučné mléčné výrobky je prospěšná. Tyto potraviny obsahují málo purinů a zároveň dodávají důležité vitamíny, minerály a vlákninu. Vláknina je důležitá i pro snižování cholesterolu, protože na sebe váže cholesterol v trávicím traktu a pomáhá jeho vylučování z těla. Důležitý je i pitný režim. Dostatek tekutin, zejména vody, pomáhá odplavovat kyselinu močovou z těla.

Potraviny vhodné při dně a cholesterolu

Při dně a vysokém cholesterolu je klíčová vyvážená strava. Zaměřte se na potraviny s nízkým obsahem purinů, které se v těle mění na kyselinu močovou, jež dna zhoršuje. Omezte červené maso, tučné uzeniny a vnitřnosti, volte libové maso jako drůbež bez kůže a ryby. Důležité je omezit i alkohol a sladké nápoje, které mohou zhoršovat jak dnu, tak cholesterol. Strava by měla být bohatá na ovoce a zeleninu, celozrnné produkty a zdravé tuky. Zelenina jako brokolice, květák a špenát je prospěšná, stejně jako ovoce s vysokým obsahem vitamínu C, například citrusy a jahody.

Zelenina bez omezení

Při dodržování diety vhodné pro dnu a vysoký cholesterol je důležité zaměřit se na konzumaci potravin s nízkým obsahem purinů a nasycených tuků. Zelenina hraje v tomto ohledu klíčovou roli, jelikož většina druhů je přirozeně chudá na puriny a tuky. Mnoho druhů zeleniny je naopak bohatých na vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou pro udržení zdraví nezbytné.

Vláknina pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi a podporuje trávení, což je důležité pro osoby s dnou, u nichž může být trávení narušeno.

Mezi vhodné druhy zeleniny patří například brokolice, květák, mrkev, okurka, rajčata, paprika, špenát a listová zelenina. Důležité je konzumovat zeleninu v pestré škále, aby tělo získávalo všechny potřebné živiny.

Zeleninu je možné připravovat na různé způsoby – vařením, dušením, pečením nebo konzumací v syrovém stavu.

Důležité je omezit smažení a přílišné solení, které mohou mít negativní vliv na zdraví.

Pravidelná konzumace zeleniny v rámci diety na dnu a cholesterol přispívá k celkovému zlepšení zdravotního stavu a snížení rizika komplikací.

Ovoce: Ano, ale s mírou

Ovoce je důležitou součástí zdravé stravy, ale pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem platí určitá omezení. Fruktóza, přírodní cukr obsažený v ovoci, může u některých lidí zvyšovat hladinu kyseliny močové v krvi, což je rizikový faktor pro vznik dny. Proto je důležité konzumovat ovoce s mírou a vybírat druhy, které mají nižší obsah fruktózy.

Mezi ovoce vhodné pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem patří například bobulovité ovoce (jahody, borůvky, maliny), třešně, višně, jablka, hrušky nebo citrusové plody. Naopak by se pacienti s dnou měli vyhýbat ovoci s vysokým obsahem fruktózy, jako jsou například hroznové víno, mango, ananas nebo sušené ovoce.

Důležité je také dbát na celkovou skladbu jídelníčku a konzumovat ovoce v rámci vyvážené stravy s dostatkem zeleniny, celozrnných produktů a libových bílkovin. Vždy je vhodné konzultovat individuální dietní doporučení s lékařem nebo nutričním terapeutem.

Strava vhodná pro dnu a vysoký cholesterol je jako chůze po laně – vyžaduje rovnováhu. Omezte puriny i nasycené tuky, dopřejte si zeleninu, ovoce a celozrnné produkty.

Zdeněk Dvořáček

Celozrnné pečivo a luštěniny

Celozrnné pečivo a luštěniny jsou důležitou součástí stravy vhodné pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem. Celozrnné produkty, jako je chléb, těstoviny nebo rýže, obsahují více vlákniny než jejich bílé varianty. Vláknina pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a regulovat trávení, což je důležité pro kontrolu hladiny kyseliny močové, která dnu způsobuje. Luštěniny, jako je čočka, fazole nebo cizrna, jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, ale mají nízký obsah purinů, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Zařazení celozrnného pečiva a luštěnin do jídelníčku alespoň třikrát týdně tak může přispět ke snížení hladiny cholesterolu a snížení rizika vzniku dnavých záchvatů.

dieta na dnu a cholesterol

Zdravé tuky pro srdce a klouby

Dna a vysoký cholesterol, dva zdravotní problémy, které často jdou ruku v ruce. Strava hraje klíčovou roli v jejich managementu. Co se týče tuků, ne všechny jsou si rovny. Nasycené a trans-tuky, nacházející se v tučném mase a zpracovaných potravinách, mohou zhoršovat zánět a zvyšovat hladinu cholesterolu. Naopak, zdravé nenasycené tuky, obsažené v avokádu, rybách, ořeších a olivovém oleji, prospívají srdci a mohou snižovat zánětlivé procesy v těle. Zahrnutí těchto zdravých tuků do jídelníčku je důležitým krokem pro osoby s dnou a vysokým cholesterolem. Omega-3 mastné kyseliny, obzvláště bohatě zastoupené v tučných rybách jako losos a makrela, mají protizánětlivé účinky a příznivě ovlivňují hladinu triglyceridů, což je další typ tuku v krvi. Pamatujte, že i u zdravých tuků je důležitá umírněnost.

Libové maso a ryby

Libové maso a ryby představují důležitou součást stravy vhodné pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem. Dna je metabolické onemocnění, které způsobuje bolestivé usazování krystalů kyseliny močové v kloubech. Vysoký cholesterol zase zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Konzumace libového masa a ryb může pomoci snížit hladinu kyseliny močové a cholesterolu v krvi. Mezi vhodné druhy masa patří kuřecí, krůtí a králičí maso bez kůže. Z ryb jsou to například losos, tuňák, makrela a sardinky. Důležité je vybírat si maso a ryby připravené zdravějším způsobem, jako je vaření, dušení nebo pečení bez tuku. Naopak smažené a tučné maso a ryby je vhodné omezit.

Mléčné výrobky: Volte nízkotučné

Mléčné výrobky jsou důležitou součástí vyvážené stravy, ale pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem je potřeba vybírat pečlivě. Plné tučné mléčné výrobky obsahují vysoké množství nasycených tuků, které mohou zhoršovat jak dnu, tak i cholesterol. Proto je vhodné volit nízkotučné alternativy. Například místo plnotučného mléka zkuste polotučné nebo odtučněné. Stejně tak jogurty a tvarohy volte ve variantě s nízkým obsahem tuku. Nízkotučné mléčné výrobky vám dodají potřebný vápník a bílkoviny, aniž by zatěžovaly vaše zdraví. Při výběru sýrů buďte obezřetní, některé druhy, jako například tvrdé sýry, obsahují vysoké množství tuku a soli.

Srovnání doporučení pro stravu při dně a vysokém cholesterolu
Vlastnost Dieta při dně Dieta při vysokém cholesterolu
Příjem tuků Omezený, zejména nasycené a trans-mastné kyseliny Omezený, zejména nasycené a trans-mastné kyseliny
Příjem purinů Silně omezený Může být běžný
Příjem vlákniny Vysoký Vysoký
Příjem ovoce a zeleniny Vysoký, s omezením některých druhů ovoce (např. banány) Vysoký

Co omezit při dně a cholesterolu

Při dně a vysokém cholesterolu je nezbytné upravit jídelníček tak, aby se snížila hladina kyseliny močové v krvi a zároveň se udržela hladina cholesterolu pod kontrolou. Důležité je omezit konzumaci potravin bohatých na puriny, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Mezi ně patří například červené maso, vnitřnosti, tučné ryby, mořské plody, luštěniny a alkohol, zejména pivo. Dále je vhodné omezit příjem nasycených a trans-mastných kyselin, které se nacházejí v tučných masných výrobcích, uzeninách, smažených pokrmech a sladkostech. Tyto tuky zvyšují hladinu "špatného" LDL cholesterolu v krvi. Strava vhodná pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem by měla být bohatá na ovoce, zeleninu, celozrnné produkty, libové maso, ryby s nízkým obsahem tuku a zdravé tuky, jako jsou olivový olej, avokádo a ořechy.

Červené maso, uzeniny a vnitřnosti

Červené maso, uzeniny a vnitřnosti představují pro osoby s dnou a vysokým cholesterolem problematickou skupinu potravin. Červené maso, i když je zdrojem důležitých živin, obsahuje vysoké množství purinů, které se v těle metabolizují na kyselinu močovou. Zvýšené hladiny kyseliny močové v krvi pak vedou k ukládání krystalů kyseliny močové v kloubech, což způsobuje zánětlivé onemocnění – dnu. Uzeniny jsou bohaté na puriny a zároveň obsahují vysoké množství nasycených tuků a cholesterolu, které přispívají k zvýšení hladiny LDL cholesterolu (tzv. "špatného" cholesterolu) v krvi. Vysoký cholesterol je rizikovým faktorem pro vznik kardiovaskulárních chorob. Vnitřnosti, jako jsou játra nebo ledviny, jsou sice bohaté na vitamíny a minerály, ale obsahují extrémně vysoké množství purinů a cholesterolu.

dieta na dnu a cholesterol

Sladkosti, slazené nápoje a alkohol

Sladkosti, slazené nápoje a alkohol představují pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem trojnásobnou hrozbu. Cukr obsažený ve sladkostech a slazených nápojích způsobuje rychlý vzestup hladiny cukru v krvi, což může vést k zánětu a zhoršení příznaků dny. Navíc fruktóza, která se ve velkém množství nachází v kukuřičném sirupu s vysokým obsahem fruktózy (běžná složka slazených nápojů), může zvyšovat hladinu kyseliny močové v krvi, což je hlavní rizikový faktor pro vznik dny. Alkohol, zejména pivo, je bohatý na puriny, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Pravidelná konzumace alkoholu může vést k hyperurikémii (vysoké hladině kyseliny močové) a zvýšit riziko vzniku dnavého záchvatu. Pro lidi s dnou a vysokým cholesterolem je proto zásadní omezit příjem cukru, slazených nápojů a alkoholu na minimum.

Tučné a smažené pokrmy

Tučné a smažené pokrmy představují pro osoby s dnou a vysokým cholesterolem dvojí hrozbu. Tučná masa, uzeniny a smažené pokrmy jsou bohaté na puriny, které se v těle rozkládají na kyselinu močovou. Vysoká hladina kyseliny močové v krvi je pak spouštěčem dnavého záchvatu. Zároveň tučné a smažené pokrmy zvyšují hladinu "špatného" LDL cholesterolu, který přispívá k ucpávání cév a zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Pro osoby s dnou a vysokým cholesterolem je proto nezbytné omezit příjem tučných a smažených jídel. Místo toho by se jejich jídelníček měl skládat z libových bílkovin, ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků a zdravých tuků.

Důležitost pitného režimu

Dostatek tekutin je při dietě na dnu a cholesterol stejně důležitý jako samotné složení stravy. Pitný režim hraje klíčovou roli v prevenci dnavých záchvatů, protože pomáhá odplavovat kyselinu močovou z těla. Dostatečné množství tekutin zřeďuje kyselinu močovou v krvi, čímž snižuje riziko krystalizace a následného ukládání v kloubech. Denně byste měli vypít alespoň 2-3 litry tekutin, ideálně čisté vody. Vhodné jsou také bylinkové čaje, neslazené ovocné šťávy a zeleninové šťávy. Naopak se vyvarujte slazeným nápojům, alkoholu a nadměrné konzumaci kávy, které mohou dehydrataci zhoršovat a zánětlivé procesy v těle podporovat.

Konzultace s lékařem či nutričním terapeutem

Před zahájením jakékoli diety, obzvláště pokud máte zdravotní potíže jako je dna a vysoký cholesterol, je nezbytné konzultovat váš jídelníček s lékařem nebo nutričním terapeutem. Každý člověk je jiný a to, co funguje jednomu, nemusí být vhodné pro druhého.

Lékař vám na základě vašeho zdravotního stavu a výsledků vyšetření může doporučit konkrétní dietní omezení.

Nutriční terapeut vám pak pomůže sestavit individuální jídelníček, který bude vyhovovat vašim potřebám a zároveň bude chutný a pestrý.

Pamatujte, že správná strava je důležitou součástí léčby dny a vysokého cholesterolu a může vám pomoci zlepšit vaše zdraví a kvalitu života.

Publikováno: 25. 11. 2024

Kategorie: Zdraví